Maso
Hovězí s mrkví ala Igi
Ingredience:
Postup:
hovězí maso - plec nebo kýta
mrkev
2 dl červeného vína
5 stroužků česneku
koření (5 ks bobkového listu, 5 kuliček nového koření, sůl, pepř)
sádlo
Hovězí budeme péct v troubě, ale některé věci je...
Kuřecí prsa na paprice
Ingredience:
Postup:
2 kuřecí prsa
1 cibule
máslo
sladká paprika
drůbeží vývar
250 ml smetany
250 ml zakysané smetany
sůl a pepř
Kuřecí prsa omyju, očistím a nakrájím na větší kusy. V hrnci rozehřeju...
Segedinský guláš z kuřecího masa
Mám ráda segedinský guláš. Nejvíc na něm mám ráda právě tu kyselkavou chuť zelí zjemněnou smetanou. Ale co mi vždycky vadilo, tak to bylo maso. Maso mám ráda, ale do gulášů se dává prorostlé maso a to je důvod, proč nemám ráda guláše. Kvůli tlustému masu.
To proto jsem začala vařit segedinský...
Kovářská kotleta
Ingredience:
Postup:
4 ks kotlet
3 - 4 velké brambory nakrájené na kolečka
1 cibule nakrájená na kolečka
smetana
strouhaný tvrdý sýr
sůl, pepř
Do zapékací mísy naskládáme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni rozložíme...
Italské kotlety
Ingredience:
Postup:
4 ks kotlety bez kosti
250 ml vývaru
115 g rajčatového protlaku
6 ks čerstvých žampionů
1 ks červené papriky
koření - italská směs, grill mexico, gyros
sůl a pepř
Kotlety naklepeme,...
Zapečená plněná cuketa
Ingredience:
Postup:
1 velká cuketa
1 sáček rýže
300 g mletého hovězího masa
1 cibule, 3 stroužky česneku
1 konzerva rajčat, 2 rajčata
1 balení mozzarelly
olivový olej
koření - tymián, sůl a...
Bramborový guláš
Ingredience:
Postup:
sádlo
cibule
klobáska / kabanos
sladká červená paprika
brambory
sůl a pepř
jíška
V hrnci rozpustíme sádlo a na něm osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Cibuli jemně osmahneme a přidáme...