Bublanina s ovocem

Ingredience:

Postup:

• 300 g cukru
• 8 a ½ lžíce vody
• 8 lžic oleje
• 300 g polohrubé mouky
• 4 žloutky
• sníh ze 4 bílků
• ½ prášku do pečiva
• ovoce

Cukr, žloutky a olej ušlehat. Ručně asi 15 minut, v robotu 5 minut.

Potom přidáme mouku s práškem do pečiva a úplně nakonec ušlehané bílky. 

Těsto nalijeme do vymaštěného a moukou vysypaného pekáče. Ovocem nešetřete, do bublaniny se ho vejde víc, než to na první pohled vypadá. Pečeme při cca 180 stupni přibližně 30 minut.