Ingredience:
2 kuřecí prsa
1 cibule
máslo
sladká paprika
drůbeží vývar (2 kostky)
250 ml smetany
250 ml zakysané smetany
Postup:
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kusy. V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme cibulku. Přidáme mletou papriku, kterou velmi opatrně orestujeme. Musíme dávat pozor, paprika se smí restovat jen chvilku, aby nezhořkla. Do této směsi přidáme nakrájená kuřecí prsa, která ze všech stran orestujeme, aby se maso zatáhlo. Poté přidáme připravený drůbeží vývar. Kuře dusíme cca 1 hodinu.
Po hodině měkké maso vyndáme z hrnce. Do zbylé šťávy přidáme obyčejnou i zakysanou smetanu, promícháme a necháme provařit do zhoustnutí. Pak maso v omáčce přihřejeme.
K masu a omáčce podáváme bramborové noky.
