Kuřecí prsa na paprice

Ingredience:

Postup:

• 2 kuřecí prsa
• 1 cibule
• máslo
• sladká paprika
• drůbeží vývar
• 250 ml smetany 
• 250 ml zakysané smetany
• sůl a pepř

Kuřecí prsa omyju, očistím a nakrájím na větší kusy. V hrnci rozehřeju máslo a zpěním cibulku. Přidám mletou papriku, kterou velmi opatrně orestuju. Musí se dávat pozor, paprika se smí restovat jen chvilku, aby nezhořkla. Do této směsi přidám nakrájená kuřecí prsa, která ze všech stran orestuji, aby se maso zatáhlo. Poté přidám připravený drůbeží vývar. Kuře dusím cca 1 hodinu. 

Po hodině měkké maso vyndám z hrnce. Do zbylé šťávy přidám obyčejnou i zakysanou smetanu, promíchám a nechám provařit do zhoustnutí. Pak maso v omáčce přihřejem. 

K masu a omáčce podávám bramborové noky.