Linecké košíčky s rumovým krémem

Ingredience:

Postup:

Těsto:

  • 500g hladké mouky
  • 150g cukru moučka
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 250g másla 
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
Náplň:
  • 50 ml vody
  • 200 ml mléka
  • 350 g cukru moučka
  • 275 g strouhaných vlašských ořechů
  • 275 g strouhaných piškotů
  • 50 ml rumu
Krém:
  • 1 vejce
  • 70 g cukru krystal
  • 1 lžička rumu
  • 70 g rozpuštěné čokolády
  • 250 g másla

Smíchám ingredience a zpracuju těsto na košíčky, které nechám v ledničce přes noc odležet.

Do formiček na košíčky vtlačím tenkou vrstvu těsta a peču ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 9 minut. 

Na náplň svařím vodu s mlékem, přimíchám cukr, ořechy, cukr a rum. Vychladlé košíčky naplním touto směsí po okraj. 

Ve vodní lázni vyšlehám vejce s cukrem do zhoustnutí a nechám zchladnout. Potom zašlehám rum, zchladlou rozpuštěnou čokoládu a máslo. Krémem nazdobím naplněné košíčky. 

Košíčky uchovávám v chladu, nejlépe v lednici. 

Inspirovala jsem se na blogu  https://ona.idnes.cz 

 

 

Štítky:

| | | |