Ingredience:
80 g másla
150 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
3 vejce
200 ml kefíru
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
ovoce
Postup:
Rozehřejeme máslo. Vložíme ho do misky a ručním mixérem rozšleháme s moučkovým a vanilínovým cukrem, vejci a kefírem. Pak přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a všechny suroviny řádně promícháme.
Plech (o rozměrech 35 × 25 cm) vyložíme pečicím papírem, vlijeme na něj těsto, rozetřeme po pečícím papíru a rovnoměrně ho poklademe vypeckovaným ovocem. (Pokud je těžké, šťavnaté, a proto by se propadaly na dno, obalíme je v mouce).
Předehřejeme troubu a pečeme při 175 stupních zhruba 25 minut.
Pozn.: zdroj časopis Apetit (červenec 2005)
