Ingredience:
1 kg červené řepy
1 kg červeného zelí
20 dkg cibule
20 dkg cukru
2 lžíce soli
1/4 l octa
1/2 l vody
Postup:
Řepu vaříme ve slupce (1 - 1,5 h), poté necháme zchladnout.
Mezitím nakrájíme zelí, cibuli a připravíme si lák. Vychladlou a nakrájenou řepu přidáme k zelí a cibuli, přelijeme lákem a důkladně zamícháme.
Sterilizujeme 20 min. při 80 stupních.
Ze dvou dávek máme 14 sklenic po 0,3l.
